BIZCOCHITO FIT A LA SARTÉN

Hola mis niños,

Aquí les dejo una recetita muy sencilla para que puedan desayunar mañana y se queden a full de energía. Tienen que dar gracias a una amiguita de Jerez, Esther, que me ha pedido que la suba. 😍💃

Muaaaaacs!!😘

INGREDIENTES:

• 5 claras de huevo
• 30-40 g de copos de avena (2 cucharadas soperas)
• 10 g linaza molida (opcional)
• Chorreón de leche o bebida vegetal
• Canela (opcional)
• Para endulzar: 3 dátiles / edulcorante / sirope de ágave
• Aceite de oliva virgen (AOVE)

ELABORACIÓN:

1. Calentar la sartén a fuego medio con un poquito de aceite en spray o untado con una servilleta.
2. Triturar todos los ingredientes.
3. Verter la mezcla en la sartén y tapar.
4. Cuando empiecen a salir agujeritos en la masa, revisar si se despega fácilmente para poder girarlo.
5. Dar la vuelta y esperar un minuto más o menos (los tiempos los hago a ojo, según lo quiera más o menos hecho).
6. Emplatar y acompañar con algo de fruta y un café o una infusión. 😉